Glutenfritt kokos-bröd

Kokosbröd innan det tjoffades in i ugnen.

Hej!

Jakten på att minska matkostnaderna går vidare. Nu siktar vi på att äta ur skafferi, kyl och frys så gott det går. Inte bara för att spara pengar utan också för att skapa en bättre ordning i skåpen.

Igår blev det en morots- och linssoppa enligt detta recept från portionenundertian, men utifrån vad jag hade hemma så hoppade jag över fetaost och örter, bytte chilin mot cayenne-peppar, hade i lite extra vitlök och slängde i en skvätt grädde som fanns kvar i kylen sedan tidigare matlagning. Det blev jättegott!

I dag testade jag ett recept på glutenfritt kokosbröd. Inte för att jag tänker att det är så billigt utan för att jag testade Keto för ett tag sedan och köpte då på mig en del kokosmjöl och kokosolja som står och väntar i skafferiet. Receptet hittade jag här. Nedan är kostnaderna för brödet.

6 eko ägg: 24,5

Eko kokosmjöl: 4,8

Eko kokosolja: 20,2

Himalaya flingsalt: 0,15

Bakpulver: 0,06

Totalt: 49,71 kr

Inte det billigaste brödet alltså, men jag hade som sagt både kokosmjöl och kokosolja hemma, och det borde vara ett ganska mättande bröd med tanke på ingrediensernas energiinnehåll.

Smakmässigt då? Mmm, sådär. Krispig yta vilket är supergott, men det smakar tydligt av kokos och ägg. Med ost på går det ner, gärna stark ost, men jag föredrar ”vanligt” bröd. Jag får leta vidare efter nya recept.

Fortsatt trevlig måndag! Och hojta gärna om ni har några bra recept med kokosmjöl och/eller kokosolja, helst utan ägg eller i vart fall utan tydlig ägg-smak.

Uppdatering: När brödet hade fått svalna ordentligt (läs: efter en natt i kylen) så var det faktiskt ganska gott. Äggsmaken hade nästan försvunnit och smaken av kokos blivit mer framträdande.

Annons

Matkostnader – Frukost och matlådor

Hej på er! Hoppas att ni haft en skön jul med god mat, gott sällskap och avslappnad stämning. För mig blev det först firande med ett par av mina släktingar, supermysigt, och sedan firande med sambons familj och släkt. Då var vi sju vuxna och två barn, väldigt lagom även om jag uppskattar julfiranden med både fler och färre deltagare också. Summa summarum är jag väldigt tacksam och nöjd.

Nu till tanken med dagens inlägg. En av mina planer för 2023 är ju att börja följa upp matkostnader lite närmare (igen). Jag har gjort det tidigare och nu har matkostnaderna sprungit iväg en del så jag vill få bättre koll på vad som kostar och var jag kan dra ner. Jag är ganska noga med vad jag äter och vill att så stor del som möjligt ska vara mat utan innehållsförteckning, ett tips jag fått genom att lyssna på flera poddavsnitt med Susanne Dalsätt (som för övrigt verkar vara en fantastisk person!). Jag vill också äta en stor andel grönsaker och jag vill gärna äta ekologiskt och närodlat. Och! Jag vill också att min mat för det mesta ska vara snabb och enkel att tillaga. Jag är normalt inte den som njuter av att laga komplicerade rätter med många ingredienser, även om det kan vara kul som en social grej ibland. Och just det, ett sista ”och”. Jag vill också kunna köpa ingredienserna till min mat på en mataffär nära där jag bor, jag har inte riktigt tid och ork att åka till den absolut billigaste affären eller att handla på tre olika affärer för att jaga absolut lägsta pris.

För närvarande äter jag ofta havregrynsgröt eller äggröra till frukost, och till matlåda gör jag oftast lax med morötter och broccoli samt ris, fetaost och grönsaker. För att få ned kostnaderna på fetaost-rätten lite grand tänkte jag blanda upp den med bönor den här veckan. Såhär ser matkostnaderna ut för de kommande dagarna.

FrukostTvå mellanmålLax-rättFetaost-rätt
Havregryn: 1,25
1 banan: 4,9
1,25 dl mjölk: 2,9
Kanel: 0,3
Kardemumma: 0,9
Tot: 10,25 kr

Not: salt, inte medräknat. Mjölken
är eko laktosfri. Banan och havregryn också laktosfritt.
Två äpplen: 8,15
10 g cashew: 17,2
10 g jordnötssmör: 10
Tot: 35,35 kr

Not: svenska äpplen, eko jordnötssmör.
Lax-bit: 33,75
Morötter: 4,4
Broccoli: 4,75
Olivolja 15 ml: 1,9
Tot: 44,8 kr

Not: salt, inte medräknat. Eko broccoli och morötter.
1/4 fetaost: 7
1/4 pkt svarta bönor: 3,6
Råris: 1,85
Tomat: 3,95
Gurka: 5,5
Olivojla 15 ml: 1,9
Tot: 23,8 kr

Not: laktosfri fetaost. Peppar, inte medräknat. Bönor, gurka och olivolja eko.

Oh vad laxen ser dyr ut när man ställer upp det såhär. Jag får fundera på om jag ska ersätta en del av laxen i den rätten med bönor också, som med fetaost-rätten. Nötterna är inte heller gratis. Lite tråkigt att de är så stora kostnader, jag vill gärna äta lax och nötter, men får kanske minska på det.

Med ovan måltider får jag följande matkostnader

  • per dag: 114 kr
  • per vecka (7 dgr, exkl. mellanmål 3 dgr): 692 kr
  • per månad (31 dgr, exkl. mellanmål 12 dgr): 3 110 kr

Om jag skulle ersätta hälften av laxen med bönor och nötterna med en hembakad smörgås med olivolja, och tar bort kardemumman från gröten, så ser kostnaderna ut ungefär såhär i stället:

  • per dag: 75 kr
  • per vecka (7 dgr, exkl. mellanmål 3 dgr): 500 kr
  • per månad (31 dgr, exkl. mellanmål 12 dgr): 2 230 kr

Det blir ju bättre, trots ganska små åtgärder, och en besparing om nästan 1 000 kr per månad, men ändå inte riktigt på den nivån jag önskar. Jag skulle gärna hålla mina matkostnader (inkl. allt jag köper i mataffärer, dvs även avfallspåsar och diskmedel etc., men exkl. utelunch och andra restaurangbesök) till max 2 000 kr. Då får det bli lite mer variation med grönsakssoppor och annat som får ner de totala kostnaderna. Jag ska räkna på kostnaderna för veckor med sådana recept också framöver.

Life hack #1

Sov dåligt i natt. Åt en (hel) del godis i går, så det är säkert därför. Tur att jag har bestämt mig för att inte äta godis så ofta längre.

Det är lördag i dag (julafton till och med), och trots dålig sömn gick jag upp 5.40. Jag ville ha en sådan där lugn och skön lång morgon igen. Som jag hade i går. En gång för längesedan, när jag var tonåring och bodde med mina föräldrar, så berättade en av våra grannar en gång att hon gick upp vid 5 på morgnarna, mycket tidigare än resten av familjen, och att hon tyckte att det var så skönt att få den stunden för sig själv. Då förstod jag inte vad hon menade. Nu förstår jag. Det känns som att jag får en lång stund av att bara njuta och ta det lugnt, och att jag samtidigt får ett försprång in i dagen, för när dagen väl ”börjar” så är jag redan redo. Mm, det ska kanske bli en ny rutin det här, att gå upp tidigt på helgmorgnarna och bara njuta i några timmar. Levande ljus har jag i dag också, och det vill jag också ha med på den där rutinen. Extra mysfaktor.

Tänk vad det här höjer livskvaliteten. Och det kostar ingenting. Life hack.

Planer för 2023

Väckarklockan ringde 05.15. Det är den 23 december 2022 och jag har tagit ledigt i dag. De närmaste minutrarna efter att klockan ringt drog jag mig kvar i sängen och blundade, så skönt. Ett ögonblick funderade jag på om jag bara skulle somna om och gå upp lite senare, men jag har börjat inse att även om det är tungt att gå upp så piggnar man till ganska snart, så jag valde att gå upp och njuta av en lugn och skön morgon i stället. Vilket bra val det blev! Det var mörkt ute. Jag gjorde i ordning havregrynsgröt med kanel, kardemumma, skivad banan och mjölk, och så kaffe (hälften koffeinfritt och bara fyra mått till sex koppar) med mjölk till det. Nu har jag haft tre lugna sköna timmar som jag verkligen har njutit av. Ätit frukost i lugn och ro och med ett levande ljus på bordet, njutit av smakerna, inte stressat över att komma igång med dagen, läst tänkvärda blogginlägg på enkelboning, gått igenom mailen och avregistrerat prenumerationer på nyhetsbrev, följt upp ekonomin för december såhär långt, tittat på snitt-utgifter för 2021 och 2022, och tänkt på hur jag önskar att 2023 ska se ut – inte bara utgiftsmässigt utan främst på vad jag vill att det ska innehålla för känslostämning, upplevelser och möten. Den närmaste tiden ska jag sätta av en stund för att konkretisera planerna lite mer, men på ett övergripande plan känner jag nu följande för 2023.

  • Hälsa. Fysiskt och mentalt. – Träning, kost, meditation. Mindre Netflix. Mer läsa bra böcker.
  • Harmoni. Fokuserat. – Mindre stress överlag, både på jobbet och privat. Prioritera och prioritera bort. Njut-jobba. Ordning och reda.
  • Upplevelser. Möten. Prioriteringar. – Resor, familj och vänner. Planera.
  • Kostnadseffektivt. – Följa upp resor och mat lite närmare.

Att jaga FIRE, eller att hitta den bästa möjliga vägen dit

I början av jakten på FIRE kände jag stor beundran, och nästan förundran, för dem som nått FIRE på kort tid. Ett exempel är Familjen Fri som uppnådde ekonomisk frihet på sex år (!) vilket jag tyckte var väldigt imponerande och starkt jobbat, och det tycker jag fortfarande. Jag sög i mig information och tips som en svamp och insåg att det var dags att leta extrapriser i mataffärerna, baka eget bröd, cykla i stället för att köra bil – helst inte äga en bil, etc. etc.

Efter en tids jagande på det här sättet, för det kändes verkligen som en jakt, började jag dock ifrågasätta om det här var rätt för mig. Jag har ett jobb som är mentalt krävande och som i perioder också tar upp mycket av, för att inte säga all, min vakna tid. Vad som är mycket jobb är ett relativt begrepp så för att tydliggöra det hela innebär mitt liv i perioder att jag går upp halv sex för att göra mig i ordning och åka till jobbet. Jag tar en kortare lunchpaus under dagen och en eller två ännu kortare pauser också om jag kommer ihåg (för att ladda om hjärnan), och sedan jobbar jag tills efter läggdags för mig och kommer i säng mellan kl. tio och tolv på kvällen. Det ska sägas att jag gillar mitt jobb och älskar mina kollegor! Jag har också tidigare haft ett jobb med mer frekventa sådana här perioder, nu förekommer de inte så ofta.

Jobbet kräver dock ändå så pass mycket av mig och tar så mycket av min energi att jag kom till insikten att det för mig inte kan vara fråga om en jakt på FIRE, utan det får mer vara fråga om att hitta vägen dit och att sedan följa den metodiskt i den takt som inte bara passar mig, utan som är den bästa möjliga väg och takt jag kan tänka mig. Här vill jag vara tydlig med att jag också uppfattar att Familjen Fri tydligt förespråkar detta och att det är så de har gjort, även om de nådde FIRE på kort tid. De hittade successivt ett sätt att leva gott på lite, och de upplever som jag förstått det inte att de offrat något, eller i vart fall inte mycket, på vägen dit.

Hur vägen till FIRE ska och kan se ut beror såklart mycket på vem man är och vilka förutsättningar man har och kan skapa sig. Vissa föredrar kanske i vart fall idén med en kortare väg, och kan nöja sig med att den vägen inte är kantad av så många blommor och inte innefattar så många stopp. Lite som en motorväg, där det huvudsakliga syftet är att komma fram fort. För mig, som ju faktiskt trivs bra på mitt jobb även om jag tycker att det i dagsläget styr för mycket över och tar för mycket av min tid, är den ideala vägen i stället lite längre. En landsväg som slingrar sig genom både öppna landskap, skog, höga berg och djupa dalar. En väg som delvis är belagd med asfalt, där man kan köra fort och där det finns sådana där kombinationer av uppförs- och nedförsbackar där det nästan känns som att bilen hoppar över kanten när man kommer över krönet och där det ibland riktigt suger till i magen som när man åker karusell, men som i vissa partier fortfarande också är en skumpig grusväg där däcken slirar lite, där det finns trånga passager som kräver fullt fokus för att man ska kunna ta sig förbi en mötande bil, och där man då och då kör förbi sådana där järnvägsöverfarter utan bommar men med de där skyltarna med tre lampor som man alltid måste fundera över hur man ska läsa. Just det, gult ljus blinkande mellan de två övre lamporna är fine, då kan man köra. Det blir ju väldigt tydligt den där gången det i stället lyser rött från den nedre lampan, då känns det väldigt tydligt att det är dags att stanna och vänta på tåget innan det är dags att köra vidare. Hur kunde jag ha så svårt att läsa den där skylten förra gången?

För mig kommer vägen till FIRE inte vara en spikrak och snabb motorväg, utan resan dit blir en del av målet. Under resans gång får jag tid att fundera över vad som gör mig lycklig och hur jag vill att livet ska se ut den dag jag kan bestämma det helt själv, och jag känner också att det kräver tid att hitta svaret på den frågan. Än så länge har jag kommit ungefär en tiondel på vägen mot mitt ekonomiska mål, och redan nu verkar jag ha nått ett betydligt större inre lugn, och jag upplever en betydligt mindre känsla av ångest över att behöva prestera på topp än vad jag gjorde tidigare. Jag är fortfarande högst mån om att göra riktigt bra ifrån mig på jobbet, men jag verkar ha kunnat släppa en del av ångesten över att jag kans inte är tillräckligt bra ändå. Skönt! Nu är det snart dags för helg och den ska spenderas med en härlig joggingrunda i lugnt tempo längs havet, med middag och trevligt umgänge med släkten, och lite husfix på det. D.v.s. flera av de beståndsdelar jag verkligen vill ha i livet även efter FI(RE). Vilken grej att jag kan få in sådana delar även längs vägen dit!

Hur ser eller har era vägar till FIRE sett ut? Vilka prioriteringar gör ni? Är vägen dit lika viktig som slutmålet i sig? Kanske har prioriteringarna ändrats längs vägen?

Trevlig helg på er!

Herregud, jag klippte håret själv!

Ja, som rubriken lyder: jag klippte mitt hår själv! Har det gått för långt nu, mitt fokus på att dra ner onödiga utgifter? Ja, det får vi väl se 🙂 Jag tänker att jag ser hur det verkar de kommande dagarna och veckorna. Det värsta som kan hända är att jag får boka en tid hos frisören. Att slippa just det, frisörbesöket, kändes dock som en väldigt stor vinst när jag nu klippte mig själv. Det sparade mig alltså både pengar (560 kr) och lite mer än en timmes tid om man räknar in tiden för transport till och från frisören. Visst, jag gick också miste om den fantastiska hårbottenmassagen som i vart fall ”min” frisör alltid bjuder på, men för halva priset av en klippning kan jag ju köpa en massage i stället, om saknaden skulle bli allt för stor.

Hur resultatet blev har jag alltså inte fullt utvärderat än, men jag tänkte att det var värt att testa. Idén fick jag efter att ha läst en intervju med Jillian Johnsrud (länk till intervjun HÄR). Hon blev ekonomiskt fri/oberoende vid 32 års ålder. Bra jobbat! Intervjun var väldigt inspirerande och hon verkar vara en fantastisk och målmedveten person. Hon beskriver bland annat hur hon och hennes man lyckades nå ekonomisk frihet/oberoende så tidigt genom att tydligt prioritera vad som är viktigast i livet, för dem, och att hennes eller deras lista över vad som egentligen inte spelar någon roll är lång – bland annat klipper hon sitt hår själv. Den möjligheten hade jag inte ens reflekterat över tidigare. Jag har gjort ambitiösa excel-ark för att kartlägga mina utgifter och för att lättare identifiera vilka utgifter som är onödiga och som jag kan dra ner på eller helt ta bort, men att hårklippning var en sådan onödig utgift hade jag verkligen inte tänkt på. Samtidigt har jag nästan alltid håret uppsatt, och dessutom har jag självfall, vilket gör att det borde krävas ganska ordentliga misstag för att det ska synas att jag inte gått till en professionell frisör och klippt håret. Varför inte testa helt enkelt? Nu är det alltså gjort. Och nej, jag var inte ens särskilt noggrann. Det hela gick på ca 5 minuter, jag använde kökssaxen och fick det gjort med två klipp efter att ha hittat lite inspiration på youtube. Nu får vi ju se hur resultatet blir, kanske testar jag någon mer avancerad metod nästa gång, kanske går jag till frisören en gång om året framöver, vi får se. Hur som helst känns det väldigt bra just nu. Fyra frisörbesök om året, det är 2 240 kr och ca 5 timmar per år för mig, och då klipper jag bara topparna. Den tiden och de pengarna kan jag göra roligare saker för!

Jag testade förresten också att omvandla de insparade kronorna till ett månadssparande i Avanzas sparkalkylator för att se hur mycket pengar man kan spara till pensionen om man sparar klipp-pengar från att man börjar jobba och fram till i dagens läge normal pensionsålder (ca 25-65 år). Jag räknade med ett månadssparande om 186 kr under 40 år. Utan någon ränta-på-ränta-effekt blir det 89 280 kr. Räknar man upp det med en årlig avkastning om 8 % får man i stället 602 976 kr. Även de små slantarna räknas helt enkelt!

Det börjar bli lättare att handla begagnat!

Vi har nya stolar! Eller ja, det är nya stolar för oss. Vi har flyttat nyligen och kände att vi behövde nya stolar eftersom katterna gått hårt åt sitsarna på de gamla stolarna. 🙂 Jag kikade runt på Pinterest en del och bild-googlade för att få inspiration till vilken typ av stolar som skulle passa bra hos oss, och landade i att stolar i rent trä skulle bli väldigt fint, men att även vita eller svarta stolar skulle blir bra (ni förstår ju vilken sprakande färgskala vi har hemma 😉 ). Respektiven höll med men tyckte att svarta stolar var bäst.

Jag hittade ett par fina stolar i rent trä i en webbshop som jag planerade att köpa. Priset var ca 1 800 kr för två stolar. Hutlöst tyckte respektiven. Efter att ha läst några recensioner om stolarna insåg jag att de nog inte höll den kvaliteten jag hoppades på, så jag la ner planerna på att köpa just de stolarna. Jag letade vidare, och nyupptäckte Blocket där jag köpte ett soffbord förra året. Jag vill gärna göra en större del av mina inköp begagnat men har lite svårt med det. Jag läste någon artikel om att människor generellt har lättare för att köpa begagnat om det man köper inte har varit så nära inpå den tidigare ägaren, vilket alltså gör det svårare att köpa kläder begagnat men lättare att köpa möbler. Känner att jag håller med om detta. Soffbordet var därmed ett bra första steg, och nu var det dags för stol-jakt. Jag hittade fyra svarta stolar för 200 kr! Typiskt nog var jag för sen på bollen och de var redan sålda. Man behöver vara snabb för att fynda på begagnatmarknaden! Jag la in en bevakning på Blocket och hittade sedan vita stolar på lagom avstånd från oss. Tre stycken för 250 kr. Väldigt OK pris (!) jämfört med de stolar jag inledningsvis tänkt köpa för 1 800 kr paret. Stolarna är tyvärr slarvigt målade av den tidigare ägaren men vi har svart snickerifärg över från ett tidigare målningsprojekt och det bör ändå gå hyfsat snabbt och smidigt att slipa lite och sedan måla i den färg vi vill ha (släta ytor, inga pinnar som stolsrygg eller liknande).

Tack Blocket för en bra möjlighet att handla begagnat! Det sparar min (och även säljarens) plånbok, och dessutom miljön (och nej, inlägget är inte sponsrat). Det känns vidare som att det blir lite lättare att handla begagnat för varje köp. Kanske vågar jag mig på begagnatmarknaden nästa gång garderoben behöver uppdateras! Har ni några tips för att fynda begagnat? Vad köper ni begagnat? Hur tänker ni med att köpa begagnade kläder via internet?

Fånga ögonblicken också, inte bara dagen

Glädjen i ett ögonblick under kvällens joggingrunda

Under kvällens joggingrunda längs hav, åkrar, och hagar reflekterade jag över att det där med att fånga dagen, handlar det inte mer, eller i vart fall också, om att fånga ögonblicken? Glädjen i de enskilda ögonblicken under en dag. Det är ju då, när man är närvarande – i nuet – och uppmärksammar vilka glädjeämnen man har omkring sig just då, som man njuter lite extra och mungiporna glider upp. Eller hur 😊?

Högre livskvalitet behöver inte innebära högre utgifter, eller?

Den här sommarsemestern har jag börjat fundera mycket på hur jag vill spendera min tid, eller snarare hur jag vill leva mitt liv. Vad är viktigt? Vad ger mig glädje och energi? Och kan jag höja min livskvalitet utan att öka mina utgifter?

Som jag ser det finns det flera enkla sätt att höja livskvaliteten om pengar inte är ett problem. Att klä upp sig och göra sig fin för sin respektive och spendera en kväll tillsammans på en riktigt bra restaurang och njuta av god och spännande mat med passande viner är verkligen någonting jag njuter av. Likaså en weekend med hotellvistelse på ett hotell med stilren inredning i skandinavisk design, kanske på en vingård med SPA-hotell, där det blir tillfälle till att njuta av att ta det lugnt, av nya intryck och av fantastiska frukostbufféer. Listan kan såklart också förlängas med resor, äventyr, och till och med nya klädesplagg eller inredningsdetaljer. Allt detta ger glädje och högre livskvalitet – även om den glädje som kommer från nya kläder och saker tenderar att klinga av efter ett tag.

Men kan man höja sin livskvalitet utan att öka sina utgifter? Nöjen som restaurangbesök, hotellvistelser etc. rimmar ju inte riktigt med att dra ner utgifterna så mycket som möjligt för att spara och investera för att så småningom nå ekonomiskt oberoende. Men, det är inte helt lätt att komma på vilka gratis aktiviteter som ger glädje och energi. Det känns som att det är mycket lättare att boka en resa, ett restaurangbesök eller att köpa nya stolar till matbordet för att höja glädjenivån. Kan det bero på reklam? Eller på att vi lever i ett konsumtionssamhälle där det i många kretsar är det normala att man går på restaurang eller reser bort för att unna sig och skapa trevliga stunder och minnen? Kanske är det bara en vanesak, och kanske kommer det med tiden att bli lättare att komma på kostnadsfria aktiviteter som höjer glädjenivån och livskvaliteten. Just nu sitter jag i soffan med min respektive och en av katterna. Jag har utsikt över gröna, fullt bladbeklädda trädtoppar och mellan dem glimmar havet. På bordet bredvid mig har jag en kopp te, och snart är det dags för en eftermiddagsfika med hembakade kanelbullar. Bullar som dessutom bakade på närproducerat ekologiskt stenmalet fullkornsmjöl av Ölandsvete. Det här är ju en helt underbar stund som verkligen ger mig harmoni, en stark känsla av tacksamhet – och högre livskvalitet. Kanske är det inte svårare än att stanna upp och identifiera de glädjeämnen man har runt sig just för tillfället? Mina funderingar kring vad som ger mig glädje, energi och högre livskvalitet kommer att fortsätta, men än så länge känner jag att jag vill prioritera att umgås och prata med min respektive, mina vänner och familj. Samtidigt vill jag gärna hitta på aktiviteter med dem, men det behöver inte vara fråga om dyra aktiviteter. En grillkväll med kubbspel, att bygga sandslott på stranden eller att gå en vandringsled eller spela sällskapsspel tillsammans är fullt tillräckligt. Jag vill också ge mina katter mer uppmärksamhet. Att mysa med dem ger mycket mer glädje än vad jag oftast kommer ihåg under stressiga vardagar.

Förmiddagen i dag spenderades med att leta kantareller i skogen med mamma. Tack livet för den stunden 🙂

 

Köpa eller baka bröd?

Jag älskar bröd, särskilt surdegsbröd, och särskilt med valnötter och fikon i. Det är SÅ GOTT!! Mmmm!! Surdegsbröd ska ju också var betydligt bättre för hälsan än annat bröd, och om jag kan äta bröd till middag några dagar i veckan så känner jag att det underlättar vardagen mycket. Kruxet med att köpa bra bröd är att det kostar en större slant än vad jag vill betala, och jag har därför börjat baka bröd för att få ner kostnaden men ändå få lyxen av nyttigt och gott bröd. Ett recept jag bakat några gånger nu ger väldigt gott fullkornsbröd som är superlätt att göra (det är dock inget surdegsbröd, den resan ska jag påbörja de närmaste dagarna)! Det tar en halvtimme att förbereda (inräknat att ta fram och slänga ihop alla ingredienser, och att plocka undan efter sig efteråt) och sedan behöver brödet enligt receptet ca 45 minuter i ugnen när det jäst klart (jag har inne bröden i ugnen i ca 1 timme för att inte riskera att de blir döbakta). Grovt uppskattat kostar varje bröd mig 12,50 kr, och då använder jag ”lyxmjöl”, vilket för mig betyder stenmalet mjöl av kultursorter av spannmål, som helst är både närodlat och när-malt.

Här hittar ni receptet. Hojta gärna om ni har tips på andra recept! Nyttigt och lätt att baka är mina ledord. 🙂