Matkostnader – Frukost och matlådor

Hej på er! Hoppas att ni haft en skön jul med god mat, gott sällskap och avslappnad stämning. För mig blev det först firande med ett par av mina släktingar, supermysigt, och sedan firande med sambons familj och släkt. Då var vi sju vuxna och två barn, väldigt lagom även om jag uppskattar julfiranden med både fler och färre deltagare också. Summa summarum är jag väldigt tacksam och nöjd.

Nu till tanken med dagens inlägg. En av mina planer för 2023 är ju att börja följa upp matkostnader lite närmare (igen). Jag har gjort det tidigare och nu har matkostnaderna sprungit iväg en del så jag vill få bättre koll på vad som kostar och var jag kan dra ner. Jag är ganska noga med vad jag äter och vill att så stor del som möjligt ska vara mat utan innehållsförteckning, ett tips jag fått genom att lyssna på flera poddavsnitt med Susanne Dalsätt (som för övrigt verkar vara en fantastisk person!). Jag vill också äta en stor andel grönsaker och jag vill gärna äta ekologiskt och närodlat. Och! Jag vill också att min mat för det mesta ska vara snabb och enkel att tillaga. Jag är normalt inte den som njuter av att laga komplicerade rätter med många ingredienser, även om det kan vara kul som en social grej ibland. Och just det, ett sista ”och”. Jag vill också kunna köpa ingredienserna till min mat på en mataffär nära där jag bor, jag har inte riktigt tid och ork att åka till den absolut billigaste affären eller att handla på tre olika affärer för att jaga absolut lägsta pris.

För närvarande äter jag ofta havregrynsgröt eller äggröra till frukost, och till matlåda gör jag oftast lax med morötter och broccoli samt ris, fetaost och grönsaker. För att få ned kostnaderna på fetaost-rätten lite grand tänkte jag blanda upp den med bönor den här veckan. Såhär ser matkostnaderna ut för de kommande dagarna.

Frukost	Två mellanmål	Lax-rätt	Fetaost-rätt
Havregryn: 1,25 1 banan: 4,9 1,25 dl mjölk: 2,9 Kanel: 0,3 Kardemumma: 0,9 Tot: 10,25 kr Not: salt, inte medräknat. Mjölken är eko laktosfri. Banan och havregryn också laktosfritt.	Två äpplen: 8,15 10 g cashew: 17,2 10 g jordnötssmör: 10 Tot: 35,35 kr Not: svenska äpplen, eko jordnötssmör.	Lax-bit: 33,75 Morötter: 4,4 Broccoli: 4,75 Olivolja 15 ml: 1,9 Tot: 44,8 kr Not: salt, inte medräknat. Eko broccoli och morötter.	1/4 fetaost: 7 1/4 pkt svarta bönor: 3,6 Råris: 1,85 Tomat: 3,95 Gurka: 5,5 Olivojla 15 ml: 1,9 Tot: 23,8 kr Not: laktosfri fetaost. Peppar, inte medräknat. Bönor, gurka och olivolja eko.

Oh vad laxen ser dyr ut när man ställer upp det såhär. Jag får fundera på om jag ska ersätta en del av laxen i den rätten med bönor också, som med fetaost-rätten. Nötterna är inte heller gratis. Lite tråkigt att de är så stora kostnader, jag vill gärna äta lax och nötter, men får kanske minska på det.

Med ovan måltider får jag följande matkostnader

per dag: 114 kr
per vecka (7 dgr, exkl. mellanmål 3 dgr): 692 kr
per månad (31 dgr, exkl. mellanmål 12 dgr): 3 110 kr

Om jag skulle ersätta hälften av laxen med bönor och nötterna med en hembakad smörgås med olivolja, och tar bort kardemumman från gröten, så ser kostnaderna ut ungefär såhär i stället:

per dag: 75 kr
per vecka (7 dgr, exkl. mellanmål 3 dgr): 500 kr
per månad (31 dgr, exkl. mellanmål 12 dgr): 2 230 kr

Det blir ju bättre, trots ganska små åtgärder, och en besparing om nästan 1 000 kr per månad, men ändå inte riktigt på den nivån jag önskar. Jag skulle gärna hålla mina matkostnader (inkl. allt jag köper i mataffärer, dvs även avfallspåsar och diskmedel etc., men exkl. utelunch och andra restaurangbesök) till max 2 000 kr. Då får det bli lite mer variation med grönsakssoppor och annat som får ner de totala kostnaderna. Jag ska räkna på kostnaderna för veckor med sådana recept också framöver.

Life hack #1

Sov dåligt i natt. Åt en (hel) del godis i går, så det är säkert därför. Tur att jag har bestämt mig för att inte äta godis så ofta längre.

Det är lördag i dag (julafton till och med), och trots dålig sömn gick jag upp 5.40. Jag ville ha en sådan där lugn och skön lång morgon igen. Som jag hade i går. En gång för längesedan, när jag var tonåring och bodde med mina föräldrar, så berättade en av våra grannar en gång att hon gick upp vid 5 på morgnarna, mycket tidigare än resten av familjen, och att hon tyckte att det var så skönt att få den stunden för sig själv. Då förstod jag inte vad hon menade. Nu förstår jag. Det känns som att jag får en lång stund av att bara njuta och ta det lugnt, och att jag samtidigt får ett försprång in i dagen, för när dagen väl ”börjar” så är jag redan redo. Mm, det ska kanske bli en ny rutin det här, att gå upp tidigt på helgmorgnarna och bara njuta i några timmar. Levande ljus har jag i dag också, och det vill jag också ha med på den där rutinen. Extra mysfaktor.

Tänk vad det här höjer livskvaliteten. Och det kostar ingenting. Life hack.

Planer för 2023

Väckarklockan ringde 05.15. Det är den 23 december 2022 och jag har tagit ledigt i dag. De närmaste minutrarna efter att klockan ringt drog jag mig kvar i sängen och blundade, så skönt. Ett ögonblick funderade jag på om jag bara skulle somna om och gå upp lite senare, men jag har börjat inse att även om det är tungt att gå upp så piggnar man till ganska snart, så jag valde att gå upp och njuta av en lugn och skön morgon i stället. Vilket bra val det blev! Det var mörkt ute. Jag gjorde i ordning havregrynsgröt med kanel, kardemumma, skivad banan och mjölk, och så kaffe (hälften koffeinfritt och bara fyra mått till sex koppar) med mjölk till det. Nu har jag haft tre lugna sköna timmar som jag verkligen har njutit av. Ätit frukost i lugn och ro och med ett levande ljus på bordet, njutit av smakerna, inte stressat över att komma igång med dagen, läst tänkvärda blogginlägg på enkelboning, gått igenom mailen och avregistrerat prenumerationer på nyhetsbrev, följt upp ekonomin för december såhär långt, tittat på snitt-utgifter för 2021 och 2022, och tänkt på hur jag önskar att 2023 ska se ut – inte bara utgiftsmässigt utan främst på vad jag vill att det ska innehålla för känslostämning, upplevelser och möten. Den närmaste tiden ska jag sätta av en stund för att konkretisera planerna lite mer, men på ett övergripande plan känner jag nu följande för 2023.

Hälsa. Fysiskt och mentalt. – Träning, kost, meditation. Mindre Netflix. Mer läsa bra böcker.
Harmoni. Fokuserat. – Mindre stress överlag, både på jobbet och privat. Prioritera och prioritera bort. Njut-jobba. Ordning och reda.
Upplevelser. Möten. Prioriteringar. – Resor, familj och vänner. Planera.
Kostnadseffektivt. – Följa upp resor och mat lite närmare.